Organic Cocoa Nibs

Kakaonibs sind zerkleinerte Kakaobohnen und somit eine sehr ursprüngliche Form von Kakao. Sie werden erst geschält und dann in kleine Stückchen gebrochen. Beim Trocknen entwickelt sich ein schokoladiger Geschmack mit herbem Aroma. Sie kommen einer hochprozentigen Schokolade sehr nahe, auch was das Glücksgefühl angeht. Ich finde, sie passen super in selbstgemachte Riegel oder Kekse. Sie sind aber auch das perfekte Topping für alle, die es gern crunchy und schokoladig mögen.

Alle Produkte und Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau. Die gesamte Lieferkette wird regelmäßig kontrolliert und auf höchste Qualitätsansprüche geprüft. Bio-Lebensmittel dürfen zum Beispiel nicht mit Gentechnik verändert oder mit chemisch-synthetischen Pestiziden behandelt werden. Auch künstliche Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker sind tabu. Der Anbau von Bio-Produkten gilt außerdem als nachhaltiger und umweltschonender. Die Natur soll so nicht ausgebeutet werden, damit auch zukünftige Generationen noch von der Natur leben können. Kurz gesagt: besser für unsere Gesundheit und die der Umwelt!

Für die Basics haben wir kompostierbares Material verwendet. Es handelt sich dabei um eine Folie aus Zellulose. Die Außenschicht wird aus skandinavischer Forstwirtschaft gewonnen, die Innenschicht aus Zuckerrohr und Kartoffelstärke. Das Etikett besteht aus papierähnlichem Material, das aus landwirtschaftlichen Überresten wie Blättern hergestellt wird und ist deshalb auch kompostierbar. Die Bioabfallverordnung verbietet derzeit die Entsorgung von kompostierbaren Verpackungen im Biomüll – leider. Wir hoffen, dass sich die Abfallwirtschaft in Zukunft weiterentwickelt, denn theoretisch gesehen könnte unsere Folie zusammen mit dem Biomüll entsorgt werden. Nach der aktuellen Regelung musst du die gelbe Tonne benutzen, da das deutsche Entsorgungssystem kompostierbare Verpackungen aktuell wie Plastikfolie behandelt – wir hoffen auf baldige Änderungen.

Ich bin sehr froh, dass wir Verpackungsmöglichkeiten aus nachwachsenden Rohstoffen gefunden haben, die zur Herstellung keine fossilen Brennstoffe benötigen. Wir werden aber auch in Zukunft weiter nach den bestmöglichen Lösungen für dich suchen - vom Inhalt bis hin zur Verpackung.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006